旅游美食

营山特产——凉面

在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞语最多。原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健脾开胃，香辣无比。凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名优小吃。所以，不是所有的凉面都叫营山凉面。爱TA，就带她来吃营山凉>....

更新时间:2017-08-29 15:16:26热度:3

酸辣豆花是营山有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏>....

更新时间:2017-08-29 15:12:36热度:15

营山县明渠茶园距营山县城65公里，海拔828米，是营山、渠县、平昌三县交界地，背靠革命老区义和场，左邻佛教圣地朝阳洞，右邻风景秀丽的营山第一峰——陈大寨，是一个得天独厚的天然产茶区。明渠茶园的土壤特点：1982年9月，中国茶叶研究所所长白竟....

更新时间:2017-08-29 15:10:41热度:3

通宝牛肉距今1250年前（唐天宝14年）安禄山叛乱，唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡遭兵变，将士要求“天子舍妖姬”诛杀杨玉环，唐玄宗忍痛割爱赐玉环自缢，在高力士及御林军将领的帮助下杨玉环复苏得以脱险，仓惶逃至蜀北名山“太蓬仙山”（今四川营山县境....

更新时间:2017-07-17 13:36:59热度:2

营山油豆腐据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间，....

更新时间:2017-07-17 13:35:20热度:4

营山咂酒，风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富。逢年过节，亲友聚会，婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人。从唐宋至今，由民间饮料经过不断改进，逐步变成商品，成为宴席上独特高雅的饮料。正如古人云：“万斛明珠一瓮收，君王到此亦低头，双手捧着擎....

更新时间:2017-07-17 13:32:47热度:4

营山油腐据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道....

更新时间:2017-07-17 13:31:04热度:2

兴德红油是四川省南充市营山县的特产。红油，由红辣椒、菜油等原料煎制而成。营山兴德红油的特点在于“入口不辣回味辣，色红味香满碗巴”，是外地无法做出的。....

更新时间:2017-07-17 13:28:00热度:6

营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃。营山凉面，历史悠久，麻、辣、咸、甜，香五味兼备，其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。....

更新时间:2017-07-17 13:25:11热度:7

营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。1997年营山冰糖柚1000hm2，产量950t，计划到2005年栽植200万株，总产量达到50000t。[1]该柚果实呈倒卵形，平均单果重1200g左右，果形....

更新时间:2017-07-15 17:30:19热度:5

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更新时间:2017-07-15 17:27:47热度:3